En el corregimiento de Rincón del Mar, perteneciente al municipio de San Onofre, se realizó el cierre del proyecto «Mejoramiento, Adecuación, Dotación y Formación Empresarial dirigido a Emprendimientos y Emprendedores Relacionados con la Economía Creativa y el Turismo Cultural de las comunidades de Rincón del Mar y ciénaga de la Mamarraya», como parte de la realización del programa Sucre Sabe Diferente 2021.
El cierre del proyecto contó con la presencia del Gobernador de Sucre, Hector Olimpo Espinosa; la Ministra de Cultura, Angélica Mayolo y la Gestora de Productividad e Innovación, Marianella Peñaranda. En el acto se hizo la entrega de dotaciones de cocinas a emprendedores y emprendedoras de la gastronomía tradicional de Rincón del Mar.
Así mismo, se hizo la entrega de certificaciones de su formación en aspectos psicosociales y empresariales para la elaboración de sus planes de negocio y construcción de su marca.
“Este proyecto transforma vidas, transforma comunidades, también al departamento, a las familias y a sus generaciones. Lo más importante es todo el intercambio de saberes y el poder darle valor agregado a lo que hacemos y al potencial turístico que tenemos”
manifestó el gobernador de Sucre.
Este proyecto fue realizado por la Gobernación a través del Fondo Mixto de Promoción de la Cultura y las Artes de Sucre, en el marco de la Estrategia de Productividad e Innovación (EPI), ejecutado por la Corporación Incubadora de Empresas de Sucre (Incubar), con la coordinación general de Maira Sierra, Enlace Departamental de Cultura y el cual tuvo como objeto potencializar la cocina tradicional para mejorar la experiencia turística, y así, quienes visiten este lugar disfruten de estas maravillas naturales como destino turístico y gastronómico.
Durante la ejecución del proyecto se desarrollaron 3 componentes: el mejoramiento y adecuación de infraestructura, formación en planes de negocios y dotación para emprendimientos posicionados de cocineras y cocineros locales con saberes tradicionales.
“Ha habido una intervención integral, no solamente se han dotado para suplir algunas necesidades con el fin de que brinden un mejor servicio sino que también hemos abordado desde el ser, todo ese empoderamiento para que puedan creer en sus negocios y el potencial que tienen para llevarlo a un nivel de crecimiento.”
gestora de Productividad e Innovación, Marianella Peñaranda
Los resultados de los tres componentes se vieron reflejados de la siguiente manera:
- Adecuación y mejoramiento de 8 cocinas de emprendimientos relacionados con el turismo gastronómico.
- La formación a 12 emprendedores y emprendedoras de la cocina tradicional estuvo enfocada a la formulación de sus planes de negocios y a la construcción de sus imágenes corporativas.
- 12 cocineras a las cuales se les entregaron equipos y utensilios para mejorar los procesos productivos de sus emprendimientos.
De esta misma manera, se hizo la entrega del proyecto hace unas semanas en el corregimiento de Mamarraya, municipio de Guaranda; la otra comunidad beneficiada por este proyecto.
Por otro lado, durante su recorrido por el corregimiento de Rincón del Mar, la ministra de cultura anunció lo que se logró en su visita al departamento.
“Vamos a trabajar por la consolidación de 8 talleres escuela que integran procesos de gastronomía, artesanías y tejidos, así mismo, avanzar en la formulación del plan de manejo especial en Sucre, Sucre y la creación de una escuela de taller naranja en Sincelejo”
Ministra de Cultura
Finalmente, resaltó el trabajo conjunto que tendrá el Ministerio de Cultura y la Gobernación de Sucre para la formulación del inventario patrimonial, la dotación de instrumentos musicales y la creación de escuelas de danza en el departamento.
